@musienkojs ручками, просто на вью вложенной модели не отдавайте саму модель, а просто тот объект, который нужно отрендерить. Например, book.get('pages').at(0) отдаст вам объект, его скармливайте шаблонизатору.
Слишком мало информации. Или выложите куда-нибудь пример, или подробнее объясните. А пока это вопрос из серии "Как сделать, чтобы не болела голова?". Причин может быть очень много.
