Не существует готовых ответов на все вопросы.
Гугл + ваши знания в помощь. Или используйте сервисы, которые за деньги пройдут за вас тесты, если так хочется добавить тесты в профиль. Но не нужно их переоценивать.
Портфолио как правило достаточно (ну и + какое-то личное общение для обговаривания сроков и цены и т.п.). Если клиент не "клюет", значит это не ваш клиент.
Чистая верстка есть, но не так много. Чаще верстка под конкретный движок, чаще Вордпресс, тут собственно уже фронтенд идет. Аглийский любой, зависит от проекта и конкретного заказчика. Обычно письменного английского хватает.
Основная точка: ищите то что нужно вам.
Это фриланс, вы вольны выбирать как вам работать и с кем. Работайте так, как комфортно вам. Если вам что-то не подходит, говорите это заказчику, находите общий знаменатель, не находите - прощайтесь.
