Арчи Кузнецов

Если там был wal_level=logical
, то XLogMiner.

Чтобы писалась отладочная информация, надо указать
error_log /var/www/cs.your-goal.ru.err debug;
и nginx должен быть собран с опцией --with-debug.
Ещё можно использовать rewrite_log on; тогда в error_log будут записаны результаты работы rewrite.

zabbix.
Несколько сложноват поначалу, и кое где требует напильника, но тем не менее удобный и гибкий.
Насчет приложения на смартфон - есть веб морда и уведомления по почте, смс.
Т.е пришел алерт - зашли с того же смарта на веб морду и посмотрели.

nslookup ya.ru IP-кеширующего_DNS

iptables -A FORWARD -i eth0 -o eth1 -j DROP
iptables -A FORWARD -i eth1 -o eth0 -j DROP

find . -name "*.php" ! -path "./cache/*" ! -path "./crm/m_cache/*"

SELECT *
FROM players AS pl
LEFT JOIN positions AS pos ON (pl.position_id=pos.p_id)
Left JOIN content AS pla ON (CONCAT(pl.first_name,' ',pl.last_name) like CONCAT('%',pla.title,'%'))

Можно вообще не мучаться с языком программирования - разберитесь что такое встроенная служба logrotate, которая как раз и занимается этим.
logrotate может ротировать логи как общаясь с приложением (посылая ему команды переоткрыть файл), так и самостоятельно делая truncate.

Почитайте краткий мануал и гляньте в инете несколько примеров конфигураций. Если что, спросите в каментах конкретнее.