Ubuntu - допиленный до юзабельного состояния debian, который олдфаги очень любят ставить везде ибо "надёжно и стабильно", а по факту без допиливания руками там ничего и не работает из коробки
Что же там за динозавр не осиливающий трансляцию 1080р? Купите комп на i3/i5 с 2-4гб рамы и кодируйте спокойно
а) можете попробовать ivideon
б) проброс порта если есть белый адрес или vpn
У вас дефолтный маршрут через домру прописан, а впн только для маркированного трафика. Либо добавляйте в ip - firewall - mangle маркировку трафика из локальной сети, либо статический маршрут к впн серверу через домру и дефолтный через впн
В файрволе ставите правило на accept forward из/в локальную сеть (либо используйте уже имеющиеся) и раз в месяц очищаете статистику, трафик там будет показываться
Ну либо берёте продвинутый роутер (ubiquity/mikrotik/cisco) и находите человека который вам настроит всё, либо тупо берёте 2 роутера, первый поднимает pppoe, второй поднимает l2tp
VPN - запретят
IPv6 - запретят
Остаётся либо закрывать фирму и идти на завод, либо мигрировать в нормальную страну
Ну или жить в каком-нибудь приграничном населённом пункте и радиоканал через границу
Так и есть, это количество трафика в месяц на отдачу. Мало - берите другой тариф/другой хостер, вас же не заставляют использовать их. Ну и следует задуматься подходит ли под ваши задачи VPS, если 1тб трафика вам мало