Как мне советовали, оптимально зарегистрировать ИП с УСН по доходам (6%), не забыв указать внешнеэкономическую деятельность (хотя, может, уже не требуется)открыть расчётный валютный и рублевый счёта на него, заключить договор подряда, получать деньги на валютный счёт (если заказчик не может/не хочет платить рублями, то есть проводить конверсию в своем банке) по выставленным счетам/актам о выполненных работах (можно выставлять в электронном виде), моментально продавать всю валюту на рублевый счёт (чтобы не было вопросов о курсовой разнице и т. п.), платить 6% от дохода в рублях (плюс ЕСН какой-то), снимать наличные или переводить на карточный счёт физического лица с назначением платежа «на собственные нужды»