Есть ли какие нибудь практики создания таких больших представлений?
Может частями, и если так можно, то как это выглядит?
как это максимально производительно структурировать в mysql?
создавать отдельно таблицу для каждой категории?
и как выбрать и импортировать сразу кучу товаров из excel файла в такую таблицу?
10 джунов легко заменят одного ленивого миддла
3 адаптера сервер - сервер, настроен lacp lb. по одному порту каждый сервер смотрит в свитч
3 порта смотрят из сервера 1 в сервер 2 и по одному порту из каждого сервера в свитч
К слову говоря, запрос абсолютно корректный с точки зрения MySQL (хотя подразумевался совсем другой запрос).