Лично я не встречала, хотя по роду деятельности часто провожу мониторинг сайтов, HeadHunter, Rabota.ru, Job.ru, больно уж очень узкая специализация. Соответственно есть риск, будет ли она востребована в дальнейшем. Но решать конечно же вам.))
Именно книг по созданию игр на Java нет, но как вариант скачать литературу по Java,
в не должны освещаться возможности языка, habrahabr.ru/post/145433
подборка книг habrahabr.ru/post/66568
На юридическое лицо оформляйте, минусы одни и те же, а плюсы могут внезапно проявиться.
Например отстаивать права на домен проще юр. лицу, меньше желающих воровать домен у компании, да к тому же при регистрации товарного знака, куда надежней
1. Реклама
2. Обновление
3. Платное скачивание.
4. Игры
5. Всякие полезные фишки, вроде icq
от конкретного приложения зависит, но в основном на рекламе, само приложение лучше делать бесплатным, при массовом использовании рекламодатели налетят как мухи.
