Василий Ф

Суть проста : подключаешь датчик к адаптеру , в приложении на андройд находишь этот адаптер и подключаешься к нему, далее получаешь в приложении данные от датчика (возможно перед этим надо будет составить запрос на получения данных от датчика) в виде строки данных (по протоколу Modbus) расшифровываешь их по протоколу данных датчика и используешь полученные показания.
Нюансы в деталях! Вопрос минимум на курсовик)))

Сергей для начала сделайте чтобы дверь открывалась по nfc ключу и с кнопки от ардуино, без всяких подключений к компьютеру, а уже после подключением ардуино к компьютеру (если это потребуется) - вот модуль можно такой использовать ( клик ) ардуина любая хоть nano. Чтобы воспроизводить музыку с микро-сд - вот такой модуль есть сразу разъем для карты памяти и выход под звук, если с этим справитесь, то дальше уже поймете надо вам это или нет. Далее уже заниматься камерой с микрофоном подключаемые к компьютеру (к ардуине камеру не подключить) и объединением всего этого добра в графическом web интерфейсе

Обычно устанавливают на высоте примерно 1,5 метра только надо чтобы рядом не было приборов выделяющих тепло/холод, также не ставить на сквозняке - чтобы показания не прыгали

Витая пара в большинстве случаев подойдет. Для начала сделайте набросок того что будет в каждой комнате. Вместо 3-5В лучше гнать по проводам 12В, а на конечных точках использовать маленькие преобразователи на 3 или 5 Вольт - так вы избежите падения напряжения в разных конечных точках, заодно можно использовать под светодиодное освещение, телевизор и прочую технику питающуюся от адаптеров (лучше на каждую комнату свой блок питания 12В - в соответствии с нагрузками комнаты), также такую систему будет проще соединять с аварийной системой на солнечных панелях (а ее рекомендуют все таки делать под 12 В). Датчики есть разные, для грамотной передачи данных от них в большинстве случаев не обойтись без маленького контроллера типа Arduino Nano, esp8266 и т.п. Для стационарных дачиков я бы использовал RS485 - 2 интерфейсных провода +2 по питанию, на одну линию RS485 можно подключить несколько устройств. Также можно сложить по 2 провода в витой паре и по нему прекрасно пройдет нагрузка 12В питающая датчики и контроллеры ( нагрузку для 12В исполнительных устройств пустил бы в ШВВП 2х0.5 или 0.75). Для аналоговых или IP камер есть рекомендации какой кабель лучше использовать, беспроводные камеры использовать если туда будет сложно протянуть провода - им все равно потребуется аккумулятор. Вот еще для раздумий Витая пара подойдет для сигналов 12В и 3.3В? P.S. Если интересует - готов поучаствовать за небольшую плату в более конкретной консультации/реализации по вашем умном дому!

Вариант с RS485, 4 провода RX , Tx, 12В, можно посадить несколько устройств на эту шину. Возле ардуинки(ок) маленький блочёк (dc-dc) с преобразователем в 5В (так избежите просадки напряжения на проводах в разных точках подключения) и если потребуется примерно 12В на реле и прочие более прожорливые девайсы

Raspberry Pi 2 тоже подойдет))

Если котел/камин имеет контакты для управление в принципе, его можно настроить на работу с автоматикой, но предыдущий комментатор прав, надо подходить к этому вопросу осторожно взвесив все за и против! по поводу реализации бюджетного решения, самому делать - это самое бюджетное. Делал для себя подобное устройство только с обогревом дома от электричества, почитайте может это Вам поможет https://geektimes.ru/post/294671/

3 метода открытия замка, у Вас достаточно неплохо придумано - вот купить именно такой замок скорее всего будет проблемой, самый легкий способ по открыванию двери это кнопочный пин код - он должен быть достаточно длинным что-бы его быстро не подобрали, с одной стороны можно купить наиболее подходящий замок и доработать до того что нравится. Вопрос питания считаю не таким уж важным если вы дублируете системы, села батарейка - замок можно все равно открыть ключём. По поводу программатора, я бы сказал что он нужен - полезно в общем-то время от времени менять пароли (и если карточку потеряли), если Вы пойдете перепрограммировать (перепрошивать) карточку к кому-то еще у него же дубликат может остаться и тут проблема безопасности вылезает!
Вот здесь приведена интересная статья с ссылками про умные замки и рассуждение о безопасности https://geektimes.ru/post/291949/ (кстати я поддерживаю автора о небезопасности замка с интернет доступом)

Правильнее и дешевле - однозначно делать самому, начать с малого, потом выходить на конечный результат, начни изучать электронику на контроллерах, сделай самое простое устройство из того что ты хотел, потом поймешь что и как дальше делать и стоит ли самому этим заниматься или м.б. заказать у какого-нибудь разработчика модули(блоки) под свои желания

У меня свой блок управления светом спаян и смонтирован из Arduino Nano, датчиков движения, блока реле, преобразователя UART -> RS485, БП на 12В, все на постоянку в сеть воткнуто, уже больше года работает, все на Али брал

foxvlad Ваше предложение мне интересно, хотел бы попробовать принять участие, потихоньку занимаюсь тем же только для своей квартиры, есть некоторые наработки - для центрального контроллера у себя настраиваю на Raspberry Pi, также могу сказать китайцы-китайцам рознь и у них не все замечательно. Так-же сторонник протокола передачи RS-485 - но как было сказано выше проблема с организацией питания устройств действительно есть. Один из вариантов несколько блоков питания на квартиру (дом) должны решить эту проблему, также можно гнать 4 провода - 2 интерфейсных RS-485 + 2 по питанию (остается вопрос только в мощности). Отпишитесь если еще осталось желание что-то делать. В свою очередь также поддержу мнение что включение лампочки со смартфона, Wifi чайник, график открывания двери в кладовку - это печаль, а не умный дом !!!