Нужны прямые руки и умение работать с кривыми — это не заменят никакие хитрости и приходит с опытом.
Очевидно, что надо использовать сетку (View / Show grid, настраивается в Edit / preferences / Guides & Grid) чтобы ставить точки ровно и симметрично. В данном случае, следует поместить круг (изменить его до эллипса, если это нежно - по картинке не понятно, должен он быть приплюснут или это так плохо нарисовано), добавить внутренний круг и затем уже редактировать правую часть до нужного вида. При этом, орудуя рычагами у точек так чтобы было красиво и ровно.
Если удобнее, можно делать и поотдельности - внешний контур и потом внутреннюю загогулину. Или вообще сделать верхнюю часть, а потом отзеркалить и объединить. Способы ограничены лишь фантазией и знанием программы.