Максим

В общем удалось найти решение...
1. Выставил на хосте галку разрешить виндоус управлять принтером по умолчанию.
2. Через управление учетными записями виндоус создал дополнительного пользователя который используется по сети (говорю об этом Доступ к диспетчеру учетных данных) в качестве хоста указал имя самого себя
3. Спорный пункт но тем не менее одно из действий которое привело к решению
Вырубил в биосе ускорение загрузки (Не связано вроде как но это одни из действий после которого все заработало)
4. Перезагрузка компьютера.

Первый бесплатный совет - не покупайте фигню.
Второй бесплатный совет - напишите в техподдержку и обновите прошивку.

Административные шаблоны -> Компоненты Windows -> Найти
разрешить использование Кортаны

Нет.
Установленные диски никак не влияют на общую производительность системы, если система с ними активно не работает - на них не располагаются системные файлы и часто используемые программы.

Копирование файлов возможно либо через общий буфер обмена, либо через подключение диска клиента. И то и другое можно отключить в групповых политиках.
Конфигурация компьютера -> Административные шаблоны -> Компоненты Windows -> Службы удалённых рабочих столов -> Узел сеансов удалённых рабочих столов -> Перенаправление устройств и ресурсов
Включите опции "Не разрешать перенаправление буфера обмена" и "Не разрешать перенаправление дисков".

Для виндового клиента проще всего будет создать профиль подключения через инструментарий CMAK в win server, там можно указать маршруты, применяющиеся при подключении. Ручками прописывать маршруты на каждом клиенте - такое себе, а раздать маршруты через VPN-сервер на микротике не представляется возможным.