что вы называете бюджетными методами? каков бюджет на это мероприятие? Пока, как минимум, видится что вам будет нужен ещё один такой же сервер и лицензию на VSphere для возможности миграции между нодами.
Кирилл: если дефолт в регионах указан через центр, то да. Если нет, то в каждом филиале указывать статические маршруты через центр до других филиалов. Или поднимать на всех маршрутизаторах динамическую маршрутизацию.