Подключить базу из бекапа в режиме recovery и скопировать данные.
Или поставить тотальный veeam, в exchange explorer подключить базу из бекапа и выгрузить почтовый ящик в pst
И даже больше: если вы внесёте какие либо изменения в родительский диск, то сразу же приведёте в нерабочее состояние дочерние диски, базировавшиеся на нём. Так как вы хотите дифференциальные диски не работают.
Не видите зависимость? 26 + 74 = 100
Один показывает сколько использовано, другой - сколько осталось. Что есть что - нужно узнавать в мануале производителя софта.