Curved монитору может навредитьони вообще неженки, где-то в ютубе есть ролик, где такой моник пошел полосами от брошенного в него носка(!), если верить автору ролика.
распространяет свои ИК-лучи равномерно в полусфере.на практике большинство излучателей имеют вытянутую форму, и отражатель гиперболоид или параболоид.
Начните с того, чтобы запрограммировать уже существующие чипы - ту же ардуинку, digispark, wemos, nodemcu и другие - под них есть куча обучающих примеров.
Если это слишком легко - возьмите голую attiny, stm32*, или esp8266, например, там придётся хотя-бы обвязку спаять).