Я думаю, что настоящий программист обладает хорошим аналитическим мышлением. Он способен расписать алгоритм решения какой-либо задачи на бумаге простыми словами, без использования языков программирования, а потом объяснить его маме на примере овец, собачек и лягушек. Хорошему программисту все равно на чем программировать, потому что основная сложность программирования — не знание конкретного языка, а именно способность правильно мыслить, по шагам, от общего к частному, от простого к сложному.

Мой вариантик для разминки ума:

function translate($rus, $eng)
{
	static $lang;
	if (isset($_GET['lang']))
	{
		$lang = $_GET['lang'] == 'eng' ? 'eng' : 'rus';
		setcookie('lang', $lang, time() + 3600 * 24 * 365, '/');
		unset($_GET['lang']);
	}
	elseif (empty($lang))
		$lang = $_COOKIE['lang'] == 'eng' ? 'eng' : 'rus';
	echo $$lang;	
}

А я храню в куках и ниче, нормально. Минусы озвучили. Плюсы — мгновенное добавление в корзину и мгновенное изменение количества товаров/суммы. Храню в виде json. Что бы кука переполнилась надо очень много положить в корзину

Многое зависит от проекта. Нужны ли сложные выборки, большая ли база и т.д. Я, например, работаю с небольшими магазинами, привязанными к партнерской программе. Товаров не более 1000. Мне вполне достаточно сериализованного массива товаров и категорий, хранящегося в файле. Если объем большой посмотрите в сторону MooSQL, но она, похоже, не развивается и очень ограничена в функционале

Я думаю без скриптов тут не обойтись. Сделал пример с использованием jQuery. Проверил только в FF 3.6:

<style>
	div.item {width: 250px; height: 150px; background: red; float: left;}
</style>
<script type="text/javascript" src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1/jquery.min.js"></script>
<script type="text/javascript">
	$(function ()
	{
		changeMargin();
	});
	$(window).resize(function()
	{
		changeMargin();
	});
	function changeMargin()
	{
		var container_width = $('div.container').width();
		var item_width = $('div.item').width();
		var items_count = Math.floor(container_width / item_width);
		var items_width = item_width * items_count;
		var difference = container_width - items_width;
		var margin = difference / (items_count - 1);
		$('div.item').each(function(index)
		{
			if (index > 0 && index % items_count != 0)
				$(this).css('margin-left', margin+'px');
			else
				$(this).css('margin-left', '0px');
		});
	}
</script>
<div class="container">
	<div class="item">1</div>
	<div class="item">2</div>
	<div class="item">3</div>
	<div class="item">4</div>
	<div class="item">5</div>
	<div class="item">6</div>
	<div class="item">7</div>
	<div class="item">8</div>
</div>