Shvonder

Мой вариантик для разминки ума:

function translate($rus, $eng)
{
	static $lang;
	if (isset($_GET['lang']))
	{
		$lang = $_GET['lang'] == 'eng' ? 'eng' : 'rus';
		setcookie('lang', $lang, time() + 3600 * 24 * 365, '/');
		unset($_GET['lang']);
	}
	elseif (empty($lang))
		$lang = $_COOKIE['lang'] == 'eng' ? 'eng' : 'rus';
	echo $$lang;	
}

Проверьте, правильное ли время на сервере? Правильное ли на компьютере?

Многое зависит от проекта. Нужны ли сложные выборки, большая ли база и т.д. Я, например, работаю с небольшими магазинами, привязанными к партнерской программе. Товаров не более 1000. Мне вполне достаточно сериализованного массива товаров и категорий, хранящегося в файле. Если объем большой посмотрите в сторону MooSQL, но она, похоже, не развивается и очень ограничена в функционале