Sanes

Так и храните, прямые. Отдавайте только через плеер.

Я не могу додуматься как сделать расшифровщик хэшей, на некоторых сайтах есть.

Хеш невозможно расшифровать. Для этого используют словари известных хешей.
Храните в базе данных и используйте поиск.

Сам-то как думаешь? Может лучше продолжить дальше клепать на Wordpress? Работы полно, заработок от CMS не зависит.

Нет таких и быть не может. Такие вещи решаются опытным путём на месте.

SQLite

Ajax это называется.

Это так или иначе делается вручную. Вам всё равно надо согласовать и подтвердить вызов.
Технически это обычное поле с радиокнопками.
Достаточно предоставить выбор числа и время первая/вторая половина дня.

Можешь. В перспективе линукс учить придется.

Apache+PHP-FPM. Каждый сайт (php-fpm pool) запускать от отдельного пользователя.
В вашем случае, лучше настроить панель управления Fastpanel

Телеграмм клиент

А просто ссылку на поток отдать не вариант?

Записывать в базу сразу, как неверифицированный пользователь.

а нужно ли вообще уделять PHP без фреймворков большое внимание

фреймворки написаны на PHP