Такое сравнение не будет работать. Найдите min и max для service = 3 и state = 2 и проверьте на 02000 и 32333, при этом 20222 не должна попасть под условие
В принципе, верхний график имеет глобальный максимум (видимо закрыт клапан), можно анализировать его, определять момент открытия/закрытия клапана и дальше искать локальные экстремумы графиков в интервалах. Участки, где интервал открытия/закрытия сильно отличается от среднего можно просто отбрасывать.
Ну и самый научный способ - построение физической модели процесса, аналитическое выведение взаимозависимости параметров при нормальном дыхании и наложение модели на данные с отбрасыванием несогласующихся с моделью данных.