Pozadi

обычно это делается этим способом (если фоновое изображение позволяет).

Для webkit есть -webkit-background-clip: text. В этом случае вы задаете фон блока в виде градиента, и это свойство будет говорить браузеру, что бы тот отрисовывал фон только в границах текста. Но это не кроссбраузерно.

'?r='+Math.random() разве не говорит чтобы постоянно скачивало?

Пожалуй, самый полный список.

Насколько я понял, всё это можно сделать с помощью Google Docs Forms.
1. Создаешь новую форму с опросом.
2. Даешь ссылку на форму всем, кого надо опросить.
3. Смотришь результаты опроса в таблице с результатами (можно сохранить в формате Excel)
Хотя, если нужен опрос именно в виде программы, то это будет несколько сложнее.

google://иерархические+структуры+в+базах+данных