Вот недавно делал конструктор-калькулятор для сайта. Кодил-кодил, забуксовал на одном моменте и чтобы отвлечься - пошел помыть посуду. И пока мыл - в голову пришло решение. Так вот пока я сидел за компьютером и работал - я трекал время. А пока я мыл посуду мой мозг получается работал бесплатно в фоне :)
Если дизайнер сидит за компьютером (листом бумаги) и что-то рисует, изучает примеры, ищет какие-то референсы и т.д. - это конечно работа, которая должна быть затрекана и оплачена. Хотя, если он сидит и тупит на котиков - как узнать, что он вдохновляется для проекта?)
Если дизайнер моет посуду, рубит в дотку или гуляет - это вроде трекать неправильно. Хотя с другой стороны - если он идет в парк, на автопилоте нарезая круги и обдумывая на свежем воздухе концепцию - почему это нельзя считать работой?
Могу ещё много рассуждений и риторических вопросов привести.
На мой взгляд особенно в почасовой работе важно доверие, понимание и добросовестное отношение к труду.
Если дизайнер трекает по 8 часов в день, по итогу выдавая достойный продукт и заказчика устраивает итоговая стоимость этого продукта - какая разница? Пусть хоть за неделю дизайнер 32 часа потратит на употребление веществ, а в последний день на этом допинге выдаст то что от него ждут.
Я думаю слово "дизайнер" тут можно заменить на любую "трекабельную" профессию.