Становитесь провайдером, заключайте договора с магистралами, получайте AS, настраивайте BGP связность, ставьте оборудования для взаимодействия с органами, прокладывайте магистрали так, как вам надо. Делов то...
Тут дело в файловой системе.
wsl, на котором запущен docker, обращается к файловой системе windows, как к сетевому ресурсу. Перенеси проект в файловую систему wsl ( \\wsl.localhost\... ) и скорость вернётся.
