<p> и т.д. в основном контенте добавлять классы. Возьмем, например, тот же сайт самой БЭМ, у них основной контент обернут блоком article и прописаны стили.article p {}
.article ul {}
и т.д..html_format блоку с контентом и так же прописаны стили через него, по этому считаю ни чего зазорного в этом нет и делаю точно так же rows kenwheeler.github.io/slick