Denis Melnikov

Ставьте обход ТЧ выше формирования шапки.
Шаблон у вас замудренный.
Не проще на каждую строчку сформировать свою платежку и просто ставить разрыв страницы ?

Можно. Создаете HTTP сервис, публикуете базу через IIS/Apache и работаете.
Заказ упал, сработал тригер, дергаете ручку в 1С , отправляя данные, можете тот же XML
Можете перейти на JSON

Либо свой либо этот ( не реклама ).
Но лучше свой конечно.

Начать с чтения документации
Потом почитать про HTTP запросы в 1С
Потом соединить полученные знания

Сделать 1 файл, вместо 148... что тут сложного то

Ну а где ?

Запрос.УстановитьПараметр("Номенклатура", Значение);

2 пути наверное.
Первый на сайте хранить данные цены, получая их разово через http сервис
Второй, выводить в реал тайме, то есть, через тот же http сервис, отправлять запрос с id клиента и id товара, 1С вернёт цену, которую отобразить уже на фронте.

Самый простой способ создать новую базу на сервере, зайти в конфигуратор и загрузить ваш дамп.

https и ws сервисы. Поднимаете у себя apache\iis , публикуете базу с нужными сервисами и шлете на endpoint данные из формы.
Далее уже объекты HTTP Запрос Вам в помощь

Запускаем дебаг, есть там замер производительности, делаем нужную операцию, анализурем, кто долго думает, правим.

1) Для лучшего понимания ситуации, нужен код отправки со стороны шарпа и приемки со стороны 1С.
2) на стороне 1С WS ссылки используются или REST ?

А в чем сложность пройти циклом по таблице и просто вставлять в текст ?

Для каждого строка из ЧегоТо Цикл
    ТелоПисьма = "|" + Символы.ПС;
    ТелоПисьма = ТелоПисьма + "|"+ Строка.Наименование + Символы.ПС;
КонецЦикла;

Можно =)
-События
-Просто формирование кодом

Эт поменять

Объект = ВашаСсылка.ПолучитьОбъект();
Объект.ВашРеквизит = Истина/Ложь;
Объект.Записать(РежимЗаписи,РежимПроведения);

А запретить изменять... ну тут фантазия нужна
Можно на правах, на RLS, просто убрать доступность в конфигураторе, можно при открытии формы и т.д.

ну к примеру , так:

ВЫБРАТЬ
	ПоступлениеТоваровУслугТовары.Ссылка,
	ПоступлениеТоваровУслугТовары.Номенклатура,
	ПоступлениеТоваровУслугТовары.Цена
ИЗ
	Документ.ПоступлениеТоваровУслуг.Товары КАК ПоступлениеТоваровУслугТовары
ГДЕ
	ПоступлениеТоваровУслугТовары.Ссылка.Дата МЕЖДУ &ДатаОт И &ДатаДо

Чего сделать ?) Можно по подробнее...

Я бы это все для 1С и отдал =)))
Оно прожорливо.

А , так, советы стандартные. 1С любит частоту проца, много ОЗУ и быстрые диски.
Если планируется терминал еще, то ~500-700 мб на пользователя.