Вы неправильно поняли пиксельную сетку. Это просто функция snap to pixels, которая позволяет избежать "мыла" в линиях, которое появляется из-за суб-пиксельного сглаживания.
Плюс, так тупо удобнее рисовать мелкие детали, которые начинаются и закрываются на пересечениях пиксельной сетки — не надо делать максимальный зум, чтобы линии сошлись.
То есть, это не имеет никакого отношения к разрешению мониторов. Это просто ограничение, чтобы узел линии стоял строго на x:10, y:10, а не x:10.5, y:11.1 (условные координаты).