Макс

возьмите OWASP top 10 и прочтите для начала

поставьте на "входе" еще 1 контейнер с nginx, который будет работать как reverse-proxy.

server {
    listen       80;
    server_name  www.myserver.ru;
    ...
}
server {
    listen       443;
    server_name  myserver.ru;
    ...
}

1. идите на нормальную биржу.
2. Если народ после прочтения ТЗ и Вашей уверенности, что "работы на 2-4 недели" отваливается - либо категорически не тот народ, либо ТЗ не соответствует срокам/деньгам. Во втором случае радуйтесь, что не беруться. Было бы куда хуже если бы взялись и не потянули.
теперь по вопросам
1. Доработка чужого шаблона - это чтение чужого кода. в значительной части случаев сделать с 0 может быть проще. Особенно если код плохо документирован.
2. Потому что народ хочет денег. Ищите сами фрилансеров с хорошим рейтом и приглашайте их. Сюда же и замечание про месяц. У хорошего спеца на фрилансе часто наступает такой момент, когда он сам уже заказы не ищет, а выбирает из предложений. Так что не поленитесь - и начните поиск сами
3. да. а также митинги с Вами по скайпу, ответ на вашу почту и т.д. Это время потраченное на Ваш проект.
4. Нормальных - нет. Напротив, передавать работу без тестирования - верный путь испортить репутацию. Другое дело, что Вы имеете в виду под тестированием?
5. от 0 до 24. Я бы все-же посоветовал либо придти к оплате за проект (разбив его на части и зафиксировав сроки и этапы), либо к почасовой ставке - в таком случае Вам понадобится таймтрэкер и опять-же план работ. Второй вариат по деньгам может очень сильно отличаться от ожидаемого (Вы планируете 80 часов - 2 недели, фрилансер "съел" 120 - получаете расход 150% бюджета ).

IMHO
1. надежнее, ибо отсутствует дополнительное звено
2. более гибко, т.к. прочитанные с датчика данные можно как-то интерпретировать - и логику этого легко поправить без перепрограммирования дуины.
учитывая, что дуину перепрошить несложно - голосую за вариант 1.

у DO есть преднастроенные дроплеты. к примеру - с тем-же WordPress.

git config user.name?
только вот у меня авторизация на гитхабе через ssh ключ (что не отменяет настройки пользователя)

выложите EXPLAIN запроса и описание учавствующих в запросе таблиц - может что и посоветуем

звездочку уберите.

у логсташа один поток инпутов-фильтров-аутпутов.
т.е. если вы одновременно загрузили 2 конфига - он вам и начал и читать из обоих селектов, и писать в оба индекса.
используйте
type => "sometype"в input, а потом проверку

if [type] == "sometype" {
  ...
}

в фильтрах и блоке output.

select * from 
(select adddate('2010-01-01',t4.i*10000 + t3.i*1000 + t2.i*100 + t1.i*10 + t0.i) selected_date from
 (select 0 i union select 1 union select 2 union select 3 union select 4 union select 5 union select 6 union select 7 union select 8 union select 9) t0,
 (select 0 i union select 1 union select 2 union select 3 union select 4 union select 5 union select 6 union select 7 union select 8 union select 9) t1,
 (select 0 i union select 1 union select 2 union select 3 union select 4 union select 5 union select 6 union select 7 union select 8 union select 9) t2,
 (select 0 i union select 1 union select 2 union select 3 union select 4 union select 5 union select 6 union select 7 union select 8 union select 9) t3,
 (select 0 i union select 1 union select 2 union select 3 union select 4 union select 5 union select 6 union select 7 union select 8 union select 9) t4) v
where selected_date between '2016-02-29' and '2016-03-16'

у Вас уже есть опыт с ораклом - развивайтесь в нем. хороший ораклоид - дорогая штука .

попробуйте в Jenkins коннектится не на локалхост, а на myPostgres:5432

консольный mysql клиент уже не катит?

Постановление № 313 о лицензировании шифрования...
3. Настоящее Положение не распространяется на деятельность с использованием:
г) шифровальных (криптографических) средств, являющихся компонентами программных операционных систем, криптографические возможности которых не могут быть изменены пользователями, которые разработаны для установки пользователем самостоятельно без дальнейшей существенной поддержки поставщиком и техническая документация (описание алгоритмов криптографических преобразований, протоколы взаимодействия, описание интерфейсов и т.д.) на которые является доступной;

я конечно не юрист, но как я понимаю - если Вы будете использовать встроенную в ОС крипту, то лицензия не нужна.
алтренативная отмазка - ключ менее 56 бит, слабая крипта.

а у вас случайно роутер на внутреннем интерфейсе не тот-же 192.168.1.1 имеет? Скрины роутера скиньте

почитайте про LEFT JOIN/ RIGHT JOIN.
в данном случае Вам надо сделать LEFT JOIN A и B, и к ним RIGHT JOIN c C