Коротко:
1. Используйте стандарты (для кабелей)
2. Сделайте розеток чуть больше, чем приходит в голову на первом этапе
3. Лучше используйте кабели, чем WiFi. Лучше проложите экранированную витую пару категории 6 или 6А. Не забывайте заземлять экран.
4. Купите МикроТик в качестве "всёводном". И маршрутизатор и коммутатор.
5. DNS в Вашей сети должен быть Ваш, а не провайдера.
вкратце - всё. Всё остальное - придёт со временем. :)