Komrus

0. Давайте не будем рассматривать Микротик.
1. Возьмём что-то, что используется в ЦОДах и "супер огромных конторах" (Cisco, Juniper, Huawei и т.п.).
2. Учтём, что Datacenter, Telecom и Enterprise - несколько разные задачи имеют и вендоры предлагают для них разные линейки железок...
3. Определимся, для какого сегмента рынка мы хотим посмотреть.
4. Возьмём рекомендованный дизайн - где какие железки неплохо бы поставить, какие задачи каждая из них выполняет...

И вот на тогда посмотрим - где насколько мощные процы, где что гонять, где что маршрутизировать и т.п.

Где-то должен стоять сервер (ваш комп или арендованная виртуалка) на котором будут лежать эти ролики и крутиться софтина, управляющая всей системой.
Каждый из магазинов должен быть подключен к интернету.
Телевизор (или стоящий возле него компик/плеер) должен иметь возможность достучаться до сервера по IP.
Далее надо понимать - нужно ли расписание, отчётность (например - производителю товаров, продающих в магазине сказать, что его ролик крутится не реже одного раза в 5 минут и за деньб был показан столько-то раз) и т.п.
Нужно ли какие-то "горячие предложения" показывать вот прям сейчас? Надо ли их (условно) из 1С подтягивать или ещё откуда?
Какие именно ТВ, какой софт доступен внутри его "умности" или проще поставить маленький компик/медиплеер рядом.

Если никакая отчетность/спец.предложения не нужны, то тупой и бесплатный (по софту) способ - поставить компы с VLC плеером и закидывать на них по мере необходимости новый плей-лист.

PS. Но специализированные решения для Digital Signage - на голову удобнее, конечно.

Для уровня автора вопроса, как мне кажется, - ОБА предложенных Вами решения выглядят как-то оверинжиниринг...
Переусложнёнными.
Из решений "за несколько тыш рублей и десяток кликов мышкой" - только Кинетик на ум приходит...

Про "максимальное количество пользователей" - критерии нужны.
(Как говорится: "Один рубль - это мало, миллион - много. А где граница, что 49999 - это ещё мало, а 50000 - уже много?")
Просто, на каком числе N авторизовавщихся N+1 пользователь получит отказ в авторизации?
Или всё-таки качество связи учитывать?

Аналогично - стриминг видео... Можно и (относительно) небольшим количеством пользователей перегрузить точку. Но сценарий использования при этом будет не самый реалистичный.

Роаминг - есть ли контроллер WiFi сети, который принудительно де-авторизовать абонентские устройства будет при каких-либо параметрах?
Или, в соответствии с правилами стандартов WiFi - система будет ждать, пока абонентское терминал сам решит переключиться на другую ТД ?