1- Купить микротик, лучше два.Нафиг два???
Купить самый простой пк, с кучей сата и гигабитным входом.Ну если нужна только файлопомойка вполне нормально. Очень странный выбор операционной системы, и файловой системы, для каких таких спецзадач вам потребовалась bsd с zfs сложно даже предположить...
Купить дешевый десктоп с кучей HDD, залить все образы винды.Образы не заливаются туда единовременно. Это система резервного копирования.
Да его редко используют, но потихоньку он входит в обиход, лет через 30-50 думаю это будет в норме вещей.