АртемЪ

хочу пустить в сеть 3и интернета одновременно.

Не получится. Интернет один, второго не придумали, третьего тем более.

Почему tor не меняет ip-адрес?

С чего вы взяли?

а потом приходит страничка, на которой написано "с вашего ip-адреса слишком часто обращались, вводи капчу".

Логично - вы же через TOR работаете - так и должно быть.
Во первых с выходных нод TOR постоянно кто-нибудь парсит, во вторых у многих ресурсов ноды TOR занесены в черный список.

И как нормально менять адрес, чтобы такого не происходило?

Используйте "чистые" прокси, которыми кроме вас никто не пользуются. Они конечно и стоят дорого, зато никакой капчи.

Все просто-

• 
  
• Для начала четко определите чем он облегчит вам работу, какие проблемы решит.
  
• Потом подумайте - готовы ли вы тратить деньги и время на решение этих проблем, или они не существенны?
  
• Ну и если вы все-таки решились его делать - вы четко знаете какие проблемы он решает, а значит и понимаете что на нем должно быть.
  

Это прописанов в стандарте - если в сети есть устройство работающее по более медленному протоколу - нужно снижать скорость, чтобы дать ему возможность работать.
Отключайте поддержку старых протоколов если не хотите снижения скорости.
Если в сети есть девайс работающий по стандарту g - все остальные будут работать не быстрее.
А вот где Ростелеком раскапывает такие древности это вопрос...

Как правильно сделать хостинг на сервере?

Пригласить системного администратора.
Ну или самому установить ОС и поднять веб сервер, если есть необходимые знания.

Насколько я понимаю если использовать Node.js или c#, то это уже скорее веб-приложение, чем сайт.

Сайт это одна или несколько страниц с информацией доступные в сети интернет. От того какие технологии и инструменты вы используете его название не меняется.
Веб приложение это программа у которой графический интерфейс реализован в виде вебстраницы.

а как и что используется для запуска веб-приложений на сервере?

А просто запустить их вас не устраивает? Обязательно что-то использовать?

какие есть аналоги apache

nginx

что использовать для обеспечения безопасности на сервере?

нормального админа.

Да, особенно если он не рассчитан на такую нагрузку.
Загрузка торрента это минимальная нагрузка на диск. А вот раздача это очень большая нагрузка.

Это называется политика ограниченного использования программ.
https://habr.com/ru/post/101971/
Плюс банальные права NTFS.

Политика разрешает запускать приложения расположенные в определенных каталогах Например в папке Windows или ProgrammFiles. При настроенной политике запустить приложение из другого места, например с рабочего стола не получится. А запись пользователю разрешена только в домашний каталог - это уже права файловой системы.

Что еще долго будет востребовано

Неизвестно.

что легче освоить, где ниже порог входа

Примерно одинаково.

да и вообще, что лучше по деньгам?

Как договоритесь. Это мало зависит от специализации - 1с, веб, строительство, монтаж сантехники. Зависит больше от вашей ситуации и умения договариваться.

Простые, понятные, интересные источники информации?

Такого нет. Без понимания основ - как все работает вы не поймете тонкостей. Поэтому либо серьезно изучать, либо оставаться в неведении.
Т.е либо в институт, либо составляйте список литературы и года за три углубленного изучения все станет понятным.

Кто читает мою электронную почту(имеет к ней доступ)

Компания которой принадлежит почтовый сервис. Например гугл, если почта на гугле. Так же у компании могут запросить доступ органы власти. Ну и третьи лица могут купить информацию, если в цене сойдутся.

почему при переходе на некоторые сайты мне показывают сообщение от провайдера с ссылкой на зак-во РФ и как это исправить

Потому что сайт заблокирован по решению суда и провайдер блокирует к нему доступ. Обойти можно зайдя на этот ресурс с провайдара работающего в другой стране, и не подчиняющегося нашим законам.

как я буду решать все эти вопросы когда пр-во окончательно начнет контролиовать интернет

Неизвестно как вы будете решать. Лазейки всегда будут, вопрос лишь в том насколько удобные. А контролировать разумеется будут.

что,куда и кому отправляет мой телефон без моего ведома"

Все кто имеет доступ. Ибо на этом можно заработать.
Если не хотите утечек личной информации -
1)Избавьтесь от сотового телефона и банковских карт.
2)Не покупайте современные телевизоры, а если покупаете - не давайте им доступа в интернет.
3)Не пользуйтесь компьютером подключенным к сети интернет, а если пользуетесь нигде не вводите личную информацию и не регистрируйтесь ни в каких сервисах вроде этого.
4)В крупных городах, не ходите без маски.