Ичи Ня

Очень много сделано в проекте MajorDoMo — умный дом своими руками. Осталось прикрутить ODB, но с этим лучше договориться с программистами программ ODB Car Doctor, Tortuqe и подобных

Камера простая аналоговая. 3pin — V+, V0, VD, (+12В, земля и видео). Но это если с контроллером. Если идет шлейфик с более 4 котактами (проводками), то уже сложнее.

Вам нужно записывать со всех камер и потом обрабатывать или сразу «он-лайн» выбирать с какой камеры поток идет?

Если первый вариант, то подключаем все камеры к ноуту и ведем запись. Можно использоваться, например, VirtualDub (запустить по одному экземпляру и записывать) или использовать программы, на вроде iSpy.

Если второе, то можно поставить три монитора (для просмотра записи с камер) и через набор разветвителей и переключателя писать. Камера — кабель — разветвитель — кабель к монитору, второй кабель к переключателю. На переключателе один выход — связь с ноутом. На ноуте запускается программа записи и все. Вам нужно только переключать вовремя на нужную камеру.

Посмотрите эти системы Majordomo и LinuxMCE, первая под Windows (есть порт и для Linux), вторая основана на Linux'е. Обе системы активно развиваются пользователями. Как куплю сервачок, попробую поставить одну из них)

Если не боитесь вручную (припаивать) подключать датчики, то есть системы MajorDoMo или LinuxMCE

Можно записать с помощью программы iSpy — если камеры IP или Web. Там просто включить постоянную запись. У IP камер есть запись звука. Можно звук записать любым способом, хоть стандартным «звукозапись». В итоге у вас получится несколько потоков выступления/семинара. И с помощью видеоредактора делаете сборку тайминг, тут наверное надо Adobe Primier или подобный.

У меня друг ставил… точнее ему ставили и настраивали.
Поставили электромагнитный замок, изнутри он открывается «ручкой», а снаружи ключом (механическим) или карточкой em-marine. При пропадании электричества отрубается контроллер с считывателем (у него стоит блок питания с аккумулятором), а замок остается закрытым. Считыватель можно сделать скрытым (замаскировать под штукатуркой), тогда получится дверь без замка. Такую дверь сложнее взломать.
Замки бывают разных видов. Лучший выбор для квартиры — электромеханический замок, который выгладит как обычный, но с соленоидом.