if ($i <= count($email_to)) {
$i++;
...
}
<?php
$testphpcode = '<?php print_r ($out3[1]);?>1.<?php print_r ($out4[1]);?>'; //тут вы его превратили в простой текст
return $testphpcode;
}
?>
$testphpcode = $out3[1]) . '1.' . $out4[1];
return $testphpcode;