Ну, тут смотрите что происходит. Вы когда перерисовываете свою табличку всё вот это нужно проделывать заново, т.е. подгружайте вместе с ней и эти скрипты в $(document).ready
Иначе вновь отрисованные ваши элементы уже не имеют события click. Его надо переназначать каждый раз при перерисовке.
да, не изменится. это некий вспомогательный справочник стороннего сервиса.
залил в MongoDB. Коллекция получилась чуть больше 4ГБ, но работает очень шустро. Главное индекс добавить на нужное поле) Спасибо!