У нас небольшая студия, но мы в команде договорились просто.
НЕ использовать Бутстрап для сайтов, лендингов, магазинов.
Единственное, где допускаем - это админ-панель.
Я всегда говорю, Бутстрап - это отличный фреймворк, который придумали ленивые программисты, которые не умею верстать.
Так оно и есть. Его можно использовать, но не повсеместно.
Сайты проще даже верстать без него.
Ребята, которые разрабатывают node.js недавно решили отказаться от вложеннсти node_modules и теперь все модули устанавливаются не в [package-name]/node_modules/..., а напрямую в node_modules/. Раньше всё то, что показано на видео, устанавливалось внутрь gulp'а. Теперь иначе. Всё хорошо, не бойся.
Warn'ы говорят о том, что некоторые модули внутри gulp'а устарели. Не переживай и переезжай потихоньку на gulp@4.0
