FanatPHP

В данном конкретном случае
$data = $stmt->fetchAll(PDO::FETCH_COLUMN);
но на будущее попробуй понять, что такое вложенные массивы.
в частности сравни вывод print_r двух массивов

1. выкини весь этот детский сад с вырезанием
2. в настройках соединения с бд тоже выстави utf8mb4

Самый тупой вариант: в "самой последней версии mysql" query cache отключен по умолчанию. Но если речь о конкретном запросе с воспроизводимым результатом, то наверное дело не в этом.

Поэтому надo задавать не вопрос "почему упала в два раза после переезда", а надо разбираться с конкретным запросом.
Вообще, вопрос конечно из серии "Дорогие учёные. У меня который год в подполе происходит подземный стук. Объясните, пожалуйста, как он происходит". Неужели так трудно задать конкретный вопрос?

• создали два LXC контейнера... С какими характеристиками?
  
• поставили последнюю версию MySQL... Какую?
  
• на некоторых запросах... Каких?
  
• меняли настройки базы... Какие?
  
• перерыли рекомендации... Какие?
  

Всё-таки, вера советского человека в волшебную палочку или там цветик-семицветик нестребима. Что ламер в соседнем вопросе, что владелец прошаренного сервера, могут осилить только один сакраментальный вопрос, "Подскажите, в чем может быть проблема?". С наивной верой в то что решение проблемы - это не сложный и многоступенчатый процесс, для которого нужно предоставить как можно больше информации, а где-то просто есть заветный гвоздик по которому надо просто ударить волшебным молоточком, и всё сразу заработает как надо.

Ну так-то в принципе такой гвоздик есть, называется innodb_buffer_pool_size. Но вы ведь по нему тоже пробовали стукнуть, когда "пробовали настройки"? Это же тоже важно в вопросе писать, чтобы не превращать отвечающих в гадалок на базаре

гугли РНР человеко-понятный урл

Обычно, так же как и всегда.

К транзакциям твой вопрос не имеет отношения. А только к тому способу, которым ты выполняешь запросы.

Не надо пытаться запихать все запросы в один. Запросы надо выполнять по отдельности. И никаких ошибок не будет.

https://qna.habr.com/answer?answer_id=1398508#answ...

Смотри внимательно.
1. Надо стартовать сессию
2. Надо правильно соединиться с БД
3. Надо не хранить пароль в открытом виде
4. Надо не пихать переменные прямо в запрос, а всегда передавать отдельно

session_start();
$login = $_POST['login'];
$password = $_POST['password'];

mysqli_report(MYSQLI_REPORT_ERROR | MYSQLI_REPORT_STRICT);
$mysql = new mysqli ('localhost','root','root','register-bg');
$mysqli->set_charset($charset);

$stmt = $mysql->prepare("SELECT * FROM `users` WHERE `login` = ?");
$stmt->bind_param("s", $login);
$stmt->execute();
$result = $stmt->get_result();
$user = $result->fetch_assoc();

if($user && password_verify($password, $user['password'])) {
    $_SESSION['user_id'] = $user['id'];
}

про password_verify прочтешь самостоятельно

потом на другой странице
1. стартовать сессию
2. получить из неё id
3. по id получить из базы юзера

session_start();

include 'mysqli.php';

$stmt = $mysql->prepare("SELECT * FROM `users` WHERE `id` = ?");
$stmt->bind_param("s", $_SESSION['user_id']);
$stmt->execute();
$result = $stmt->get_result();
$user = $result->fetch_assoc();

echo $user['money'];

чтобы не писать код соединения каждый раз, его надо вынести в отдельный файл и подключать инклюдом

если будут вылезать ошибки, их надо гуглить