FanKiLL

Из новых:
www.amazon.com/Professional-Parallel-Programming-Master-Extensions/dp/0470495995
Так же в книгах про Linq с 2009 можно найти главы где описывается PLinq, например:
www.amazon.com/LINQ-Objects-Using-4-0-Addison-Wesley/dp/0321637003

По C# выбор большой, зависит от подачи материала и вашего понимания, из нового например

C# 4.0 in a Nutshell, Fourth Edition

Потом обязательно что нибудь про Linq и Entity Framework — мне кажется без этого никуда в современном .net. Тут опять же книг много, для начала стоит ознакомится со всеми направлениями Linq:
LINQ to Objects
LINQ to XML
LINQ to SQL
LINQ to Entities

Из книг:
Pro Entity Framework 4.0
Pro LINQ: Language Integrated Query in C# 2010

Дальше уже направление которое вы выберите Asp.net(mvc), Sirverlight (XAML) WPF, WCF

Для начала хватит основ c#, понимание Collections, LINQ to Objects

А как же static.springsource.org/spring/docs/3.0.x/spring-framework-reference/html/

Если вы говорите, что опыта практически нет, может лучше для начала почитать про EJB 3.1 и JPA 2.0?

Beginning Rails 3 — В pdf легко находится

Самая новая книга про Java EE 6 EJB 3.1 — Enterprise JavaBeans 3.1 Только вышла книга 2010года издание
сылка — rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3178244

dotnet.dzone.com/articles/dzones-top-10-net-books

DZone's Top 10 .NET Books

Beginning Java™ EE 6 Platform with GlassFish™ 3, Second Edition

C# 4.0 in a Nutshell, Fourth Edition, потом подробней ознакомится с linq, Entity Framework и виберать направление десктоп или веб

Anki хорошая программа

Смотря что вы хотите, Брюс Эккель. Философия Java вполне подойдёт для знакомства с языком -смнтаксисом ит.д.
А дальше уже надо делать выбор учить EJB для веб или SWiNG и писать десктоп программы.