Есть переведённые курсы от lynda.com про git - если вам именно на русском надо
rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4782388

Но лучше в оригинале смотреть
rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4178341

Я вам ничего не давал и меня тут вообще не было.

Конечно Ruby on Rails Guides этого конечно будет мало, но туда часто будете заглядывать.

Вначале:
Курсы от Lynda, довольно таки подробно всё объясняют
Ruby Essential Training Азы руби
Ruby on Rails 3 Essential Training Азы рельсов

Более короткие курсы от tutsplus, обьём знание практически как у курсов выше, но подаётся более динамично чтоле.
The Fundamentals of Ruby Азы руби
Riding Ruby on Rails Азы рельсов

После любого курса желательно, пройти курс Rails for Zombies Redux на codeschool, он бесплатный, там после каждого видео интерактивное (как правильно?:) ) выполнение заданий, хорошо закрепляет материал.

Есть ещё http://ruby.railstutorial.org/ Но подача автора мне не нравится, слишком медленно говорит, много пишет тестов, что для начинающего мрак полный, его лучше смотреть для общего развития, когда уже хоть что то в руби и рельсах будете шарить. У него так же есть книга по этим видео урокам, если читать на сайте то бесплатно. Хотя первую эпизод всётаки посмотреть стоит, там как задеплоить приложение на heroku, чтоб посмотреть как в это работает в продакшине или показать кому то, то что написали.

Books:
Agile Web Development with Rails (Pragmatic Programmers)

Даю на английском так как на русском нормальных материалов практически нет. hasbrains.ru то что выше написали разве что, ну а книги как всегда, переводы опаздывают и не всегда термины правильно переведены.

Видео как мне кажется лучше усваивается, визуально смотреть на код и тут же тебе показывают результат. Но книги тоже желательно почитать. Просто мне кажется видео для ознакомления быстрее.

Удачи.

Если вам понравился ASP.NET MVC то вам понравится и Ruby on Rails ибо ASP.NET MVC много фич слизали с рельсов, миграции, структуру, хелпер методы в шаблонах Razor - вообщем очень похоже.
И это не скрывали сами разработчики, что ориентировались на рельсы. Вроде Scott Guthrie или Scott Hanselman об этом рассказывали в одном из скринкастов/докладов.

Я к сожалению перестал следить за asp.net mvc после версии 3, сейчас там 5 версия наверно много нового и интересного.

Если у вас уже есть опыт C# и вы можете писать на ASP.NET MVC, зачем куда то уходить?
У вас там куча классных фич в ASP.NET MVC. ASP.NET WEB API например, чудесный linq, очень сильный Entity Framework.

Единственный минус всего этого проприетарность Microsoft, но stackoverflow.com как то живёт с этим и довольно успешно.

И о каких алгоритмах идёт речь, особой математики в веб программировании не нужно, разве что вы не будете разрабатывать какую то финансовую систему или ещё что то подобное. Вы же не игровой движок с физикой пишите, чтобы какие то особые алгоритмы применять или формулы.

В веб всё уныло, формочка, занёс в базу, вывел с базы в другом месте.