Насчет ГПТ не отвечу, скорее всего тоже можно.
А по поводу видео -
MBR легко восставноить, данные с диска никуда не девались, даже если диск форматнуть, данные с него можно достать
Тоесть Вы удивляетесь тесту диска, на котором сейчас у Вас запущена винда + Вы фоном еще что то делаете?)
Еще и используя наверняка файл подкачки на диске...
Если нужен нормальный тест - запускайте с загрузочного диска)
Диск должен быть размером 2,5”.
Если был диск сата - тогда ssd, sata(на коробке должно быть написано это!!!)
По производителя - одни из лучших - самсунг EVO.
Я лично пользую Кингстон(только НЕ серия А)