to use this tool you must download the macos installer application on a mac with 10.12.5 or later
ну с этим то я надеюсь все ясно? у Вас слишком устаревшая система, пишется же черным по белому)
Мак спокойно ставится через инет, как Вы и делали в 1 раз. Скорость установки зависит исключительно от Вашего инета - т.к. ему приходится скачивать весь образ, для установки. там примерно 5-8гб...
Зайдите обратно в восстановление, удалите все разделы диска, и пусть ставит как в первый раз Вы делали. Потому просто обновить штатными средствами, через автообновление. Всё... че мучиться то