Danbka

Перед тем, как что-то передать, это что-то надо получить. Например, с помощью метода CFile::GetFileArray()

В документации (dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockel... указано: "Обязательно должно быть использованы поля IBLOCK_ID и ID, иначе не будет работать корректно."

У вас их в $arselect нет.

Не могу представить с какой целью необходимо разносить информацию о пользователю по двум таблицам (users и profiles). А главное зачем?

Вроде бы все правильно.
Посмотрите, что происходит в компоненте /bitrix/components/bitrix/form.result.new/component.php

Делал так:
Для папки, в которой лежит mpdf, настроить mbstring.func_overload = 0. А Битрикс будет по-прежнему работать с mbstring.func_overload = 2

Добавлять в фильтр массив с логикой AND не имеет смысла, т.к. логика AND применяется по-умолчанию. Поэтому можно сократить, например, так:

$arFilter = array( 
    "IBLOCK_ID" => $arResult["ID"], 
    "IBLOCK_LID" => SITE_ID, 
    "ACTIVE" => "Y", 
    ">PROPERTY_DATE" => "value",
    "<PROPERTY_DATE" => "value",
)

Спросить у той же техподдержки

Получается, что при нажатии на город Москва, подгружаются улицы записанные в БД.

Всё такъ

Есть метод, предназначенный для получения значения конкретного свойства элемента инфоблока: dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockel...

Воспользуйтесь средствами самого Битрикса для переноса: в админке Настройки -> Инструменты -> Резервное копирование.
Затем на vps запускаете битриксовский скрипт restore.php (скачивается через админку) и восстанавливаете копию.