Если говорить про Москву, то тут есть (правда не помню как точно называется) дополнительное образование при Московской центральной художественной школе при Российской академии художеств. Я не помню, то ли туда можно записаться в 10-11 классы, то ли еще как. Но у меня знакомая сейчас там учится на 3д персонажника (обучение 2 года)