Наймите аутсорсера для разработки. Один бедный питонист вам тут не помощник (пожалейте специалиста)
Касаемо для чего делать и на чем писать -- проще сделать действительно под WEB, и адаптировать под мобилки.
Если у менеджеров IOS, а у грузчиков андроид придется писать 2 приложения, тк разные системы.

Почему бы не настроить работу куллеры в убунту?
На losst.ru есть целая статья как это сделать, что бы куллеры работали на определенных оборотах и автоматически меняли скорость при изменении температуры ???

kaktak255 Как раз добавил(а) ссылку на эту статью

Мы пытались соединиться с нашим сервером при помощи ssh c Iphone 13Pro Мах. В целом, для мониторинга подойдет. для работы наверное Ipadт удобен.

Единственное с софтом, не нашли Putty, но замутили подключение через приложения из AppStore xTerminal (не очень удобно) и WebSSH-SysAdmin Tools(он намного комфортнее)

Можешь указать полноценный объем например если у тебя 2Гб
memtester 2048 1 (1-проход)
Можешь так же нагрузить чисто оперативку при помощи stress-ng