с root по идеи тоже должно было работатьвозможно какие то еще ограничения установлены на доступ к этой базе с кoot
Можете еще подсказать как экспортировать бдну для новичка самый простой для работы вариант это установить какую то web-морду, например phpmyadmin, и все делать через нее, ну или если делать через консоль, то смотри мануал к команде
mysql
mysqldump -u user --password=mypassword basename > exportsqlfile.sql
к все подключения к site.com перенапрвляются на https://site.comне все, а только по 80 порту на 443 порт и делает это не апач, а браузер, апач просто указывает браузеру куда ему надо переходить для установления связи по HTTPS