Если вы можете:
- получив ТЗ, составить план работ по нему и выполнить работы самостоятельно и ответственно, придерживаясь этого плана;
- столкнувшись с необходимостью изучить новый язык или фреймворк, можете взять учебник и заниматься с ним достаточно долго для достижения результата, а когда учебника будет недостаточно - найти и использовать другие источники;
- столкнувшись с незнакомой проблемой, четко ее сформулировать и прикинуть возможности ее решения на основе той информации, которой вы владеете...
- и т.п.
Так вот, если вам это не слабо, то вуз вам может не особенно и требоваться.
Однако большинство вчерашних школьников практически по любому такому пункту теряются и не знают, как действовать либо впадают в прокрастинацию и советы на Тостере. Более того - и вуз не гарантирует, что вы чему-то научитесь. Но среда для этого там подходящая... и кое-какие знания дают, но это уже вторично, особенно для IT, где все устаревает раньше, чем попадает в учебники.