Наиболее простая схема в этом случае - как раз перенаправление, почему ее сразу-то отмели?

Вот у вас почтовый ящик info@domain, вот с него перенаправление (или отправка копии) на jb@sub.domain, если в теме письма содержится слово JOB, к примеру.
Это все настраивается на почтовом сервере, хотя думаю можно сделать и в почтовом клиенте, типа thunderbird.

Бюджет на СХД+диски +-100 000 руб

За такие деньги только сами СХД, диски на требуемый объем еще 50%-100% от начальной суммы. По такой цене это будет железка без дублирования, что еще слабо тянет на уровень СХД.

По всей видимости, нужен не СХД промышленного уровня, а просто крутой NAS.
Могу порекомендовать следующий способ:
закупается компьютер под "сервер". Делается упор на процессор (быстрее - лучше), память (больше - лучше) (ЕСС), диски. В выборе дисков нужно соблюсти баланс между скоростью, надежностью, объемом.
закупается две флешки по 4гб
На полученное железо устанавливается Nas4Free, систему на флешку, а на дисках поднимается zfs массив.
Делаете пулы, нарезаете на них луны нужных объемов.
И далее по iscsi отдаете все это хозяйство в гипервизор.
В указанную сумму уложитесь, поставленные задачи решите.

ZFS не так страшна, как кажется, ну и бэкапы данных на внешний маленький nas на raid1 не помешает.

Где могут собираться подростки программисты

Там же, где и все остальные подростки: на школьном стадионе, играя в футбол, в курилке после уроков, или около пивного ларька, спешно потягивая разливное, зажевывая жевательной резинкой, или идя на концерт очередной рок-группы. В конце концов, все рано или поздно вновь встретятся на уроке.
Еще можно подойди к учителю информатики, и поинтересоваться, когда будет ближайшая олимпиада по информатике/программированию.