Стандартными средствами Notepad++ - вроде невозможно.
А вот EditPad Pro компании Just Great Software имеет на этот случай placeholder %MATCHN%, который подставляет порядковый номер текущего поискового совпадения...
Хотя нет, не подойдёт, это не математическое +1 в найденому числу. На ум приходит только какой-нибудь доступный язык программирования, в котором можно любую логику напрограммировать...