"Программирование" это не область производства, это инструмент, помогающий решать различные задачи в разных производственных областях.

Если "чистый программист" это тот кто только пишет код, то это как человек, который владеет инструментом, но пользуется им только по инструкции. Человек который не может ничего сделать сам никогда и не будет по настоящему востребован.

Разработка, сопровождение, и тем более автоматизация каких-либо процессов или систем, не может быть голым программированием, и требует знаний какой-то предметной области. Этой областью может быть и робототехника и биоинженерия и BigData.

"Программирование", как инструмент очень молодо, и, по моему мнению, еще даже не начало раскрывать свой полный потенциал, и любой владеющий этим инструментом, особенно цельно, в отрыве от конкретных языков и платформ, будет очень востребован. Уж в этом то веке точно.

Лучше сразу Редис. Если потом возникнет желание отмасштабировать чат, все равно придется организовывать общение между несколькими процессами.

Что правильнее - в зависимости от того что нужно получить. Если это неизменяемое перечисление, то можно подстраховаться от его изменения и сделать кортеж. Если нужно будет потом в этом списке что-то добавлять/удалять, то логично взять лист.

Есть еще конечно отличие, в том что кортеж является hashable типом, что, например, позволяет использовать его целиком в качестве ключа словаря, но это я думаю не особо популярно.