Инфобез вы может и удивитесь, но это не особо связано с хакерством
вот почитайте что это, больше с административными запретами и тд. Вы скорее говорите про пентест и исследование уязвимостей, этому нормально можно только самому научиться (если много лишних денег конечно можно поискать курсы, но я бы не стал много ожидать от них, можно бесплатно все найти).
В чем разница между направлениями подготовки указанными выше и какое
программы вузов почитайте и узнаете в чем различие