> Можно ли на определённый пакет данных, отправляемый с пульта, добавить эмуляцию нажатия клавиши TAB?
в пакетах данных отправляются не нажатия клавиш, а данные нижестоящего протокола. в вашем случае - данные протокола обмена между микшерным пультом и программой на компьютере. если этим протоколом предусмотрена отправка команды, при которой на компьютере в программе произойдёт эмуляция нажатия клавиши TAB, а на микшерном пульте предусмотрена настройка, позволяющая отправлять данную команду при отправке определённого пакета данных, то ваша задача выглядит относительно легко решаемой.
если же нет, то прошивку пульта придётся дизассемблировать и сделать в неё инжект соответствующего кода (который добавит к определённому пакету к данным протокола обмена между микшерным пультом и программой на ПК соответствующую команду), а на ПК установить сетевой драйвер-фильтр, который при обнаружении внутри пакета от пульта соответствующей команды будет эмулировать нажатие клавиши TAB. другими словами, это нелегко.