Локальный адрес - любой адрес в локальной сети.
localhost имя которое резольвиться по умолчанию на адрес 127.0.0.1
127.0.0.1 это IP адрес петлевого интерфейса - при обращении на этот адрес пакет приходит на интерфейс компьютера с которого был отправлен.
В чём отличие локального ip адреса от localhost-а?
А в чем отличие тойоты от лягушки?
Локальный IP адрес
это IP адрес.
Localhost
это доменное имя.
Можно ли как-то сделать переадресацию на localhost?
Вполне. Только зачем.