Есть такой анекдот:
Когда в руках молоток, все вокруг превращается в гвозди.
Если умеете docker swarm используйте его, даже если есть модные молодежные тулзы.
Вы стандартизируете инструменты в пределах компании и нарабатываете опыт. Переход же на другой инструмент стоит денег, и размывает ваши силы и компетенции.