Если есть деньги - конфлюенс. Если нет денег - любой вики-подобный движок. Из того, чем сам пользовался:
- docuwiki - неплохо, есть куча плагинов, но единственный адекватный вариант в нее писать - это маркдаун, который не всем нравится.
- bookstack - приятный интерфейс и почти нормальный wysiwyg-редактор, но структура не позволяет вложенности статей больше, чем на 2 в глубину. На одном из прошлых мест работы до сих пор успешно используется в качестве базы знаний.
А вообще в этом деле главное, кто и как в базу пишет, а какая база - вопрос второй. Конфлюенс очень быстро превращается в неюзабельную помойку, если не поддерживать хотя бы минимальный порядок.