Тут всё довольно очевидно: linkedin (+ github). Покрывают процентов 90 всех случаев, когда нужно резюме.
В остальных случаях, у вас должен быть редактируемый файл (doc, допустим), и которого вы экспортируете в pdf для рассылки. То есть, рассылаете PDF по-умолчанию, если кто-то просит исходник, спрашиваете зачем, если вас ответ устраивает, то отсылаете исходник. При этом, ещё раз, формат исходника должен быть удобен именно вам.